缓慢冷凍惣菜_缓慢冷凍麺と米製品_浙江宏扬速冻食物无限公司

1.缓慢冷凍とは

慢慢冷凍とは、冷凍製品の熱间水温が-18℃以內に達するように、-30℃以內の環境で前処理された製品をその最好の氷結晶領域に慢慢に通過させるための専門機器の应用を指します。 30分冷凍的方法慢慢冷凍粮食とは、慢慢冷凍プロセスによって製造され、コールドチェーン前题下で販売市場に参入する外包装済み粮食を指します。

浙江省宏扬吃的东西无现大公司2017年に設立された工場は、台州市台州湾新区にあります。国际で着名なオレンジとブロッコリーの生産地に近接しています。冷凍青果物の製造・販売に携わり、【清武】ブランドの構築に努める。

缓慢冷凍により、食物原来の状態、色、風味、栄養成份を最大限に保つことができます。

このような凍結首先下では、細胞間隙の心居水と、細胞内の心居水および結合水が同時に無数の小さな氷の結晶に凍結することができ、細胞にダメージを与えます。饮食が解凍されると、溶けた氷の結晶からの含水率は、ジュースを失うことなく細胞に素早く吸収されます.

2. 缓慢冷凍食物業界の提要

过慢冷凍吃物とは、米、めん、雑穀等を主材料とし、肉、野菜等を副材料とするもので、冷凍状態で輸送・收存・販売される饭食全般.过慢冷凍吃物は、品牌の種類によって、过慢冷凍調理吃物、过慢冷凍麺・米飯製品、过慢冷凍その他吃物の3つに分類され、过慢冷凍調理吃物には、魚のすり身や魚などの肉のすり身製品が含まれます。主に鍋で根据されるボール、カニカマ、ミートボール、ランチミートなど、マーラータンなどのシーンでは、过慢冷凍麺と米製品には、餃子、もち米ボール、揚げパンなどがあります。その他の过慢冷凍吃物には、过慢冷凍吃物、过慢冷凍農水畜産物が含まれます。

福建宏扬吃物不限装修公司には、最新の5トン生産および缓慢冷凍生産ラインと、8,000トンの貯蔵才能を持つ冷蔵倉庫があります。同社はSC、BRC、FSMAなどの認証を获得しています。

サブカテゴリーでみると、迟滞冷凍米飯・めん類、迟滞冷凍鍋具材が多く、中でも迟滞冷凍米飯・玉米粉製品が52.4％と很大のカテゴリーである。 2 番目に多いのは鍋の具材で、約 33.3% を占めていますが、その他の迟滞冷凍蛋白质食物は 14.3% に過ぎません。慢慢冷凍麺と米の寡占競争は比較的安靖している。慢慢冷凍麺と米飯業界の現在のトッププレイヤーは、三泉、新庵、湾仔埠頭、安京で、CR5 は約 72% です。慢慢冷凍惣菜は养育期にあり、濃度を高める目前があります。

3. 缓慢冷凍食物産業の発展瞻望

冷凍食材は手軽さと栄養価の高さから人気があります。冷凍食材はインスタント食材とは異なり、栄養価が高く、必需期間そのままの状態を保つことができます。特に瘟病が舒展している間、人々の味口は比較的鈍く、生鮮食材の畅通无阻とテイクアウトの消費が缓缓に伸び、缓缓冷凍製品も人々の最后一步の選択肢になりました。データによると、餃子とワンタンは人々の在夏天的な認識の粗粮として利用率でき、調理が簡単で便捷な食用が最も購入されています.2023年に中国有の消費者が購入した变慢冷凍食用の種類の73.4％は、餃子、ワンタン、もちおにぎりなどのデザートや家居日用品食用もよく購入され、全種類の 59.61% を占めています. さらに、ゾンジ、広東デザート、肉製品などの变慢冷凍食用も購入されています。もますます人気が高まっています。每人当たりの缓缓冷凍口味の消費量と色に関しては、私の国とヨーロッパ、アメリカ、欧美の間には大きな差があります。每人当たりの消費量でみると、アメリカの缓缓冷凍口味の每人当たり消費量は84.2kg/年、ヨーロッパは42.6kg/年、欧美も22.9kg/年に達しますが、私の国の每人当たり消費量は先進国と比べるとその差は大きく、缓缓冷凍口味の色は、欧米や欧美が2,500種類上面あるのに対し、欧美は600種類しかありません。先進国との間にもギャップがあります。

1980 年の当地、アメリカ、ヨーロッパ諸国の冷凍蛋白质饮品の消費量を観察すると、私の国の現在の 1 人あたりの消費量は 1980 年の当地よりも多いが、アメリカや一台のヨーロッパ諸国ほどではありません。当時の国。食营生や癖好の違いにより、国によって比较慢冷凍蛋白质饮品消費財のカテゴリーが異なり、比较慢冷凍野菜の消費量が最も多いのは欧米で、その割合は30%を超えることもあり、当地は調理済み蛋白质饮品の极大の消費者であり、その割合は 50% を超えています。食营生が比較的似ている当地と比較すると、私の国の比较慢冷凍蛋白质饮品、特に比较慢冷凍調理済み蛋白质饮品の个人当たりの消費量は、まだ2倍の间隙があります.

日の放缓冷凍蛋白质口味産業の発展の歴史は、私の国の放缓冷凍蛋白质口味産業にとって很是に对比になります。日にとっては、1995年代から続く五年間で放缓冷凍業界の成長率が外食産業都是の成長率を大きく上回っており、無力市場の汇总度が増し＋フルカテゴリーの更なる発展を遂げている。生齿動態や消費習慣の変化に対応した発展傾向を现象し、的提升率は上昇＋家計消費は倍増。

未来的には、消費の高度化と糊口のペースの加快に伴い、缓慢冷凍食物産業は、BエンドまたはCエンドに関係なく、中国の消費者からますます求められ、引き続き継続的な拡大の勢いを維持します。外食、テイクアウト、家庭用のいずれの場合でも、缓慢冷凍は根基的に 1 日 3 食までであり、強制的な消費の属性を持ち、マクロ経済の周期的な変動に耐えることができます。

現在、浙江紅陽食物无限公司の主力製品は、缓慢冷凍ブロッコリー、枝豆さや、枝豆の実、緑豆、とうもろこし、そら豆などの有益な製品です。未来的には、消費者の须要に応じて、より高品質の果物や野菜を拡大できます。

澳洲幸运十168体彩开奖网址

缓慢冷凍食物産業の発展瞻望

あなたの情報を残してください、私たちはあ

メッセージを残す

澳洲幸运十168体彩开奖网址

缓慢冷凍食物産業の発展瞻望

分享至微信分享

分享至微信

あなたの情報を残してください、私たちはあ

メッセージを残す

分享至微信